豆腐怎麼做
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豆腐怎麼做:
食材:
皮蛋2個、豆腐1塊、小葱2根、醋1勺、生抽1勺、蒜2瓣、小米辣3個
豆腐的家常做法:
1、皮蛋對半切開後切小塊;
2、豆腐切小方塊;
3、小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花;
4、鍋中倒入適量水燒開,放入切好的豆腐塊,焯水1分鐘後撈出瀝乾;
5、將豆腐塊堆放到盤子中間,在四周圍上切好的皮蛋;
6、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、雞精半勺、糖半勺、辣椒油2勺,拌勻後淋在豆腐上,撒上葱花即可。
小貼士:
豆腐塊不能焯水太久,否則會影響豆腐的口感。
醬料可以根據自己的口味進行調節。
標籤:
豆腐
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