豆腐怎麼做包漿豆腐

1、首先可以把新鮮的豆腐重新放入，切成片，整理好，防止豆腐粘在一起。

2、一般用半盒水和100克小蘇打浸泡6到8小時。

3、如果有氣泡，説明小蘇打太多，豆腐會變得太軟。

4、浸泡6-8小時後，取出豆腐，用清水沖洗乾淨，然後適當晾乾。 待水乾後，將豆腐包好。

要想把豆腐皮炸得不露餡，千萬不要炸皮。 建議多放油，油熱後放幾塊豆腐，不要放太多。放下後不要立即翻轉。如果是電磁爐的話，弄5塊豆腐放在上面即可，太多了會粘在一起。也可以在豆腐的外面裹上一些蛋液，然後拍打一些澱粉或麪粉。

1.在一個小碗裏倒入一些熱水，然後在沸水中加入一些鹽製成鹽水。 滷水冷卻後，將新鮮豆腐浸泡在滷水中。 小心將豆腐完全浸入水中。

這樣可以保鮮5到7天，味道還是一如既往的新鮮，還可以去除豆腥味。 如果想延長保存時間，可以把小碗和豆腐放在冰箱的冷藏室裏。

2、豆腐放入鍋中，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放入事先燙洗過的罐子裏。 要求一個可以完全密封的罐子，例如泡菜罐。

將豆腐放入罐中後，封口，將罐與外界空氣隔絕，置於陰涼通風處。 這種方法可以保存十天以上而不會變質。