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剁椒醬怎麼製作

1、首先先把辣椒,蒜頭,生薑洗乾淨去皮,備用

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2、將辣椒去掉,綠色的頭帽,切成碎丁。

剁椒醬怎麼製作 第2張

3、蒜頭切成蒜蓉狀,薑片也切成小丁子。

剁椒醬怎麼製作 第3張

4、將辣椒,蒜頭,生薑都放到一個碗裏,加入適量的鹽。

剁椒醬怎麼製作 第4張

5、再加入少量的糖,攪拌均勻。

剁椒醬怎麼製作 第5張

6、然後放入一個沒有水的罐子裏,倒入一點白酒就可以了。

剁椒醬怎麼製作 第6張

7、注意要先常温下發酵2天后,再放到冰箱裏,3到4天就可以吃了。

剁椒醬怎麼製作 第7張
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