羊腱子肉是哪個部位

羊腱子肉是羊肉大腿上的肌肉。有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則。這個部位的肉口味最為脆嫩彈牙，純瘦，口感脆嫩。

羊腱子肉一隻羊身上不超過三兩。羊肉具有温補脾胃的功效，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉也有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。