白蘑菇炒肉要不要焯水
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2、白蘑菇一般指雙孢蘑菇,這種蘑菇一般沒有異味,所以在食用之前將身上的泥沙清洗乾淨即可,另外,在炒白蘑菇的時候,不能炒得太久,否則會影響白蘑菇的口感。
3、雙孢蘑菇肉質肥厚,味道鮮美,而且熱能低,雙孢蘑菇子實體具有高蛋白、低脂肪的特點,而且含有豐富的多糖、礦質元素、核苷酸、粗纖維及超氧化物歧化酶。
4、雙孢蘑菇子實體蛋白質含量高,粗蛋白含量接近40%,但脂肪含量只有1.5%。
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