雞蛋黃可以做什麼

1、準備好所有材料，把蛋黃取出來備用。

2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發。

3、將蛋黃和白糖打成乳白色粘稠狀就可以了。

4、把準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開備用。

5、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

6、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。

7、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍一晚，可以隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。

8、第二天將凍好的冰淇淋取出，裝盤即可食用。

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