吃木耳有什麼好處

木耳是重要的食用菌，廣泛自然分佈也可人工栽培。現代營養學家盛讚其為“素中之葷”，食用木耳對於健康大有益處。

吃木耳有什麼好處

1. 養顏美容

木耳含有豐富的蛋白質，維生素E及鐵的含量非常高，具有美容養顏的功效。

2. 促進消化

木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，能夠促進胃腸蠕動，防止便祕。

3. 預防心腦血管疾病

木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，能預防血栓等症的發生。

木耳食用前是需要用水泡發的，泡發好了以後才可以食用。