吃蓮藕有什麼好處

藕是蓮肥大的地下莖，人們常將其用來食用，可燉湯、炒食、油炸、涼拌等等，味道鮮美。蓮藕含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素 ，食用之後對人體是有一定好處的。

吃蓮藕有什麼好處

1. 通便止瀉

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，有助於排便，還能減少脂類的吸收。

2. 健脾開胃

蓮藕還含有鞣質，有一定健脾止瀉、增進食慾作用。

3. 清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來輔助緩解熱性病症。

4. 益血生肌

藕的營養價值很高，明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

5. 止血散瘀

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。因此蓮藕是熱病血癥的食療佳品。

蓮藕對於老幼婦孺、體弱多病者都特別適宜，特別是缺鐵性貧血、營養不良者可以多食用。