掛耳咖啡的好處與壞處

掛耳咖啡好壞，主要就是在新鮮度上，去找那些新鮮烘焙咖啡豆，然後做成的掛耳包的買，儘快喝掉，15天內處理掉比較好。

速溶咖啡和掛耳咖啡的區別

速溶咖啡是經過深加工的可以直接溶於水的咖啡飲品，裏面含有一些化學添加劑。

掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布製作的口袋裏封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。這個咖啡是純天然的，沒加任何的添加劑。

他們共同的特點就是攜帶方便，飲用起來也簡單。

掛耳咖啡沖泡方法

打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛於杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手衝壺，靜置一到兩分鐘。（水温大致為90攝氏度）

第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準。靜置悶蒸30秒。

第二次注水：繼續緩慢注水，注水以圓形軌跡由內向外，再由外向內反覆重複，當水量達到150～200毫升後停止（約半瓶罐裝可樂的量）。整個時長控制在1分左右。