吃枸杞有什麼好處

枸杞在《神農本草經》中就被列為上品。明代的藥物學家李時珍雲：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”由此可見我國食用枸杞的歷史悠久，並且枸杞的功效的開發也比較早。

吃枸杞有什麼好處

1. 枸杞的保健功效

枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。

2. 枸杞清肝明目功效

適量地食用枸杞子有益健康，泡上一杯菊杞茶喝有清肝明目的效果，枸杞還有延緩衰老的作用。

3. 枸杞抗衰老功效

枸杞中含有枸杞多糖，是枸杞中最主要的活性成分，有非常明顯的抗衰老功效。

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和、有光澤、肉質飽滿。而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤。