辣條是怎麼做的有多髒

辣條所用的成本很低，所用到的油脂都是被經過反覆利用的，裏面所含有的細菌含量那就是已經超標的，一些黑心作坊為了從中牟利，裏面會加入很多的添加劑，有增味劑、防腐劑、抗氧化劑和增甜劑等，儘量選購有專業商標的合格產品。

辣條是怎麼做出來的，聽説是用腳踩出來的，是嗎，感覺好惡心？

一般都是機器做出來的，製作辣條的機器名為功能白麪膨化機，其原理是通過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品。

工藝的原理是”螺旋擠壓膨化“，就是通過一根螺旋狀的金屬杆，高速旋轉，把麪糰擠壓在一個狹小的空間裏，摩擦生熱，製造出高温高壓的環境。當在這個空間裏的麪糰，從極細小的縫隙中被擠出來之後，來到一個正常温度和壓強的空間裏，裏面的水分就會瞬間迅速膨脹，變成呈現多孔條狀結構的辣條坯。

因為已經經過的高温高壓，所以已經熟了，不需要再經過油炸，只需要把它剪成一截一截的，用辣椒油等調料拌勻就是辣條了。

就是下面這個傢伙了。