小茴香丸子的做法

主食材：小茴香300克，麪粉100克，玉米麪50克，雞蛋2個。

配料：鹽3克，五香粉1克，亞麻籽油20克，食用油適量。

步驟1:

小茴香摘乾淨

步驟2:

洗淨後控水

步驟3:

切碎加鹽，五香粉

步驟4:

亞麻籽油拌均勻，沒有亞麻籽油可以用其它油代替。加點油炸好會更酥

步驟5:

放入2個雞蛋拌均勻

步驟6:

放入玉米麪和麪粉。注意玉米麪是那種黃色的麪粉，不是玉米澱粉

步驟7:

拌均勻

步驟8:

團成丸子

步驟9:

油温五成熱炸到表面微黃即可

步驟10:

炸好的丸子撈出，外酥裏嫩很好吃