![孜然和小茴香是一種東西嗎]( "孜然和小茴香是一種東西嗎")
- 不是同一種東西。外觀上，小茴香大而淺，即顆粒大，顏色淺，其背面有5條稜，味微甜；而孜然顆粒小，顏色重，背面有3條稜，味道微辛。功效上，孜然因其具有特殊的香味，作為搭配羊肉的特殊香料，具有安神、止痛、行氣，開胃等功效。同時，還能祛風散寒、暖胃健脾等，可治療胃寒、食慾不振、腹瀉腹脹等。...
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![小茴香能代替孜然嗎]( "小茴香能代替孜然嗎")
- 小茴香又稱茴香、香絲菜，是一種常用的調味料。常用於肉類、海鮮及燒餅等麪食的烹調。具有温陽散寒，理氣止痛的功效。全株具特殊香辛味，能除肉中臭氣，使之重新添香。故稱“茴香”。孜然，學名孜然芹，也稱安息孜然，又名安息茴香，屬傘形科孜然芹屬，1一2年生草木植物。原產埃及，埃塞俄比...
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![小茴香是孜然嗎]( "小茴香是孜然嗎")
- 小茴香的種實是調味的用品，而小茴香的茴香油成分，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體。所以小茴香有健胃、行氣的功效。小茴香的吃法:將茴香苗洗淨控幹水分後，取茴香嫩莖切小段備用，雞蛋打散在碗內，切葱花適量放進雞蛋中，加入少許白酒少許涼白開進去，...
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![大茴香和小茴香的區別是什麼]( "大茴香和小茴香的區別是什麼")
- 大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品燒烤時的必用之品。因它們能除肉中腥臭味，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八角茴香”，為喬木，高10-15米；樹冠塔形，果實八個角，也叫八角，就是大茴香了，常用來燉肉吃，是常用的調味品。小茴香的種實是調味品，而它的...
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![小茴香卷葉了怎麼辦]( "小茴香卷葉了怎麼辦")
- 小茴香卷葉多是三種情況導致的，要針對性的進行救治。若是温度高，水分蒸發的快，根系乾枯導致的。自然界的温度很難控制，就要及時遮光，多灑水。若是缺水導致的，要及時補水。初期先少量澆灌，慢慢增加澆水的量。若是感染了蟲害，膩蟲，應及時噴藥，或者噴灑辣椒水，大蒜水等。後期還要改變養...
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![小茴香和孜然的區別是什麼]( "小茴香和孜然的區別是什麼")
- 1、一般來説。香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤時宜用生孜然，以避免重複高温導致香味消失。在吃法上，別以為只有烤肉才能放孜然，其實，炒土豆絲、青椒、豆腐等素菜時，都可以放一點。烹調時既可以用整粒的孜然，也可將它磨成半整半碎的，或直接買孜然粉。整粒孜然在食...
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![千里香和小茴香的區別]( "千里香和小茴香的區別")
- 千里香和小茴香的區別有外觀、味道、生長地區、用途等。外觀：千里香的形狀是片狀的，且邊緣帶有花紋。小茴香的顏色為土黃色或者黃綠色，形狀像稻穀狀，質地飽滿，鮮豔光亮，並帶有濃濃的甘草香味。味道：千里香味道稍微有點辛，且苦而麻辣。小茴香有獨特的香氣，味道稍微有點甜。生長地區...
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![小茴香丸子的做法]( "小茴香丸子的做法")
- 主食材：小茴香300克，麪粉100克，玉米麪50克，雞蛋2個。配料：鹽3克，五香粉1克，亞麻籽油20克，食用油適量。步驟1:小茴香摘乾淨步驟2:洗淨後控水步驟3:切碎加鹽，五香粉步驟4:亞麻籽油拌均勻，沒有亞麻籽油可以用其它油代替。加點油炸好會更酥步驟5:放入2個雞蛋拌均勻步驟6:放入玉米麪和麪...
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![小茴香是什麼]( "小茴香是什麼")
- 小茴香又叫做谷茴香，是生活中比較常見的一種調料。小茴香是傘形科、茴香屬下的一種植物，也是一年生的草本作物。小茴香是一種耐旱、長日照、喜冷涼、半耐寒的雙子葉春性作物，其適應性比較強，也比較耐鹽鹼，種植技術較為簡單，一年可兩種兩收。其植物的花期是在五月上中旬，果期在五...
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![小茴香在調料中的作用]( "小茴香在調料中的作用")
- 小茴香作為調料可以給菜餚提鮮添味，是肉類加工常用的辛料，在滷肉中可以起到去除肉的腥味，提高肉香的作用，當你在製作滷煮類食物的時候可以適當的添加一些小茴香，可以讓菜的口感變得更好，香味十足。小茴香除了可以作為調料之外，還可以用在製作小點心的過程當中。小茴香是茴香經過...
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![寶寶能吃小茴香嗎]( "寶寶能吃小茴香嗎")
- 1、寶寶能吃小茴香，小茴香是一種非常安全的食材，茴香屬於一種温性的食物，既可以用茴香作為食物，又可以作為一種調料。2、適當給寶寶吃一點茴香，不僅能夠補充維生素，而且還能夠促進寶寶的食慾。3、特別是消化不好的寶寶，適當的吃一點茴香，能夠促進新陳代謝。...
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![小茴香種子怎麼催芽]( "小茴香種子怎麼催芽")
- 在小茴香種子催芽前，選擇飽滿、個頭充實、健康無害的種子。準備好40攝氏度左右的温水，將種子浸泡到温水中，大約浸泡20小時左右，輕輕揉搓沖洗乾淨，裝入容器中蓋上濕潤的布，放在20-25攝氏度的環境中，促進種子萌發出芽。如果家中有條件的話，可以使用催芽箱來催芽，也能起到催芽的目的...
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![小茴香的功效]( "小茴香的功效")
- 小茴香用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉。鹽小茴香用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，經寒腹痛。小茴香是一味中藥，它是植物茴香的乾燥種子，有時候也會作為調味品來使用。小茴香具有特殊的香辛氣味。如果不能耐受，可以將其與肉、魚等做成各種菜餚，或包成餃子，則味道絕佳，更...
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![小茴香種植方法是什麼]( "小茴香種植方法是什麼")
- 1、種植時間。小茴香可進行兩季種植，種植時間分別是春季三四月份，秋季九月份，雖然冬季也可以種，但因室外氣温太低，需要大棚種植，產量也不是很高，因此建議在春季2-5月份播種，或者是夏季7-9月份播種。2、直接撒播。小茴香出芽是比較簡單的，在播種前也不太需要複雜的浸種和催芽，因此大...
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![小茴香和孜然的區別]( "小茴香和孜然的區別")
- 孜然和茴香外觀不一樣，孜然顆粒比小茴香要小一點，色土黃，孜然一般用來烤，炒，油浸，遇高温發出香味，而小茴香一般用來燉肉，除了小茴香還有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。一般來説，香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤時宜用生孜然，以避免重複高温導致香味消失。在吃...
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![小茴香怎麼吃]( "小茴香怎麼吃")
- 小茴香的吃法是：小茴香可以直接用來泡茶。取比較嫩的部分,直接摘下來,洗乾淨泡茶喝。小茴香可以用來包包子,包餃子,還可以做成餅。...
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![小茴香和大茴香的區別]( "小茴香和大茴香的區別")
- 小茴香和大茴香在科屬、外形、味道、吃法等方面都有所不同。科屬不同：小茴香是傘形目傘形科茴香屬植物茴香的乾燥成熟果實，大茴香是毛莨目木蘭科八角族八角屬植物；外觀不同：小茴香外觀細長，呈現一種黃綠色或淡黃色的圓柱形，兩端略微尖一些，大茴香則是呈八角形，國瓣比較厚實，尖角也...
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![小茴香丸子怎麼做好吃]( "小茴香丸子怎麼做好吃")
- 主食材：小茴香300克，麪粉100克，玉米麪50克，雞蛋2個。配料：鹽3克，五香粉1克，亞麻籽油20克，食用油適量。步驟1:小茴香摘乾淨步驟2:洗淨後控水步驟3:切碎加鹽，五香粉步驟4:亞麻籽油拌均勻，沒有亞麻籽油可以用其它油代替。加點油炸好會更酥步驟5:放入2個雞蛋拌均勻步驟6:放入玉米麪和麪...
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![小茴香的價格是多少 小茴香是什麼]( "小茴香的價格是多少 小茴香是什麼")
- 小茴香是什麼小茴香是茴香的種子也是一種香料，同時也是一味中藥材。價格根據不同地區的市場行情都會有所波動，而且不同的小茴香質量不一樣，價格也會有所差異，通常質量好的小茴香一斤的價格大概在30塊錢左右，當然這個價格也是沒有辦法固定的，因為在不同的地區，小茴香的市場行情都...
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![孜然和小茴香區別是什麼]( "孜然和小茴香區別是什麼")
- 1、外觀區別。孜然和小茴香不是同一種東西，雖然孜然和小茴香外觀很相似，但是小茴香相比孜然來説個頭要更大，而且小茴香的顏色一般以綠色為主，看上去寬寬的；而孜然的顆粒比較小，而且是瘦瘦長長的，顏色是呈棕色。2、作用。孜然是一種常見的調味品，特別適合給肉類進行烹調，而且孜然還...
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![烙小茴香蛋餅的做法]( "烙小茴香蛋餅的做法")
- 主食材：燙麪麪糰100克，小茴香50克，雞蛋1個。配料：食用油適量，食鹽適量，十三香適量。步驟1:準備一個雞蛋一把小茴香和製作好的燙麪麪糰步驟2:小茴香洗淨切碎放入碗中步驟3:加入一個雞蛋，放入食鹽和十三香拌勻備用步驟4:燙麪麪糰50克一個劑子分別擀成薄厚均勻的麪皮步驟5:將製作好...
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![烙小茴香蛋餅怎麼做好吃]( "烙小茴香蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：燙麪麪糰100克，小茴香50克，雞蛋1個。配料：食用油適量，食鹽適量，十三香適量。步驟1:準備一個雞蛋一把小茴香和製作好的燙麪麪糰步驟2:小茴香洗淨切碎放入碗中步驟3:加入一個雞蛋，放入食鹽和十三香拌勻備用步驟4:燙麪麪糰50克一個劑子分別擀成薄厚均勻的麪皮步驟5:將製作好...
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![茴香籽怎麼吃]( "茴香籽怎麼吃")
- 茴香籽是一種具有保健功能的食材，在平時中可將其曬乾後泡茶服用，或者將其與豬肉或者牛肉醃製，還可以在炒菜的時候當做調味料食用，常吃後不僅具有開胃健脾的作用，還能起到清熱解毒的功效。茴香籽是一種具有養生功效的食材，也是生活中的一種調味料，可在平時的時候將其與豬肉或者牛...
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![茴香豆的茴有幾種寫法]( "茴香豆的茴有幾種寫法")
- 有四種寫法：上面都是草字頭，下面分別是回、囘、囬、廻。囘是回的古字；廻為回的俗字，囬也和回意思相同。這句話出自魯迅的《孔乙己》，講的是一名被封建思想迫害的落魄秀才的故事。《孔乙己》是魯迅小説集《吶喊》中的一篇小説，也是該篇小説的主人公。這篇小説是魯迅在五四運動前...
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![茴香豆的做法]( "茴香豆的做法")
- 是很簡單的，可分為兩步，具體操作步驟如下：1、準備食材蠶豆提前在水中浸泡一天，將八角、小茴香、香葉、桂皮放在碗裏備用；2、製作鍋中倒入提前浸泡好的蠶豆，將碗裏的備料倒入鍋中之後再倒入適量的鹽和雞精，大火煮沸轉小火煮15分鐘即可食用。蠶豆又叫南豆、胡豆等，屬於豆科，是一年生...
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