香辣掌中寶怎麼做好吃

主食材：掌中寶適量，雞蛋1個。

配料：鹽適量，味精適量，雞精適量，蠔油7克，生抽7克，老抽7克，生粉適量，油適量，葱5克，薑片7克，豆瓣醬適量，香辣酥適量，紅油2克，香油2克，花椒油2克，青椒適量，大葱適量，白芝麻適量。

步驟1:

掌中寶放入鹽，味精，雞精，蠔油，生抽，老抽，生粉，雞蛋醃製入味。

步驟2:

六成熱油温放入掌中寶，炸至金黃，瀝乾油撈出。

步驟3:

起鍋放葱姜，豆瓣醬炒出味道，放入掌中寶，香辣酥，紅油，香油，花椒油，翻炒入味。

步驟4:

放入青椒，大葱，翻炒均勻，撒上白芝麻，翻炒均勻出鍋。