蒜蓉粉絲娃娃菜家常的做法

蒜蓉粉絲娃娃菜，是一道美味營養健康的菜餚，口感清新爽口，味道鮮美，營養豐富，製作簡單。下面介紹一下蒜蓉粉絲娃娃菜家常的做法。

工具/材料

蒜 6瓣，粉絲 40克，娃娃菜 1棵。

鹽，味精，紅幹椒，醬油，蠔油，油。

操作方法

01

粉絲放入水中浸泡變軟，然後用水投洗乾淨，控幹水分。

02

娃娃菜用水清洗乾淨，控幹水分，用手掰成片，擺放在盤中。把控好水的粉絲擺放在娃娃菜上面，備用。

03

蒜去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成末。

04

紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。

05

鍋內放入油加熱，油熱後放入蒜末，小火翻炒。

06

蒜末炒出香味，顏色變黃後關火。放入蠔油，醬油，少許鹽，味精，兑少許水，調和成蒜蓉汁。

07

把調和好的蒜蓉汁，放入裝有娃娃菜，粉絲的盤中。然後上鍋蒸。

08

大約蒸至20左右分鐘的時間，娃娃菜變軟後，關火出鍋。放入切好的紅幹椒段，食用的時候拌和一下即可。