蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法
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主食材:娃娃菜1棵,粉絲1把,蒜兩個,米椒1個,生薑少量,生抽少量。
配料:食用油少量,鹽少量,高湯適量。
步驟1:準備食材,沒有高湯,直接水煮即可。
步驟2:粉絲加温水泡軟備用
步驟3:娃娃菜分八份,洗乾淨備用
步驟4:放入高湯或者純淨水中煮2-3分鐘,娃娃菜炒菜即可。
步驟5:撈出裝盤,用大一點的盤子或者娃娃菜切一下
步驟6:粉絲洗乾淨放在娃娃菜上面
步驟7:辣椒,生薑,蒜切碎備用
步驟8:鍋中倒入少量食用油燒熱
步驟9:放入蒜末和薑末炒出香味
步驟10:倒在粉絲上
步驟11:根據自己口味加鹽,辣椒,生抽
步驟12:送入蒸烤箱,100度蒸6分鐘
步驟13:或者蒸鍋,大火燒開水蒸10分鐘即可
步驟14:吃之前撒點葱花即可。
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