蒜蓉粉絲扇貝的做法

主食材：扇貝肉300克，粉絲150克。

配料：蒜1個，小葱1個。

步驟1:

小葱洗淨切成小葱花備用，扇貝提前從冰箱取出解凍

步驟2:

粉絲一卷，温水泡軟~如果像我這樣有棉線的記得提前摘掉哦~

步驟3:

扇貝肉解凍好後，去掉髒東西，不然會有沙子影響口感~用水沖洗幾遍

步驟4:

用刀將蒜拍幾下，這樣比較容易剝皮~然後剁成蒜末~或者藉助工具~

步驟5:

鍋內倒入稍多的食用油，倒入蒜末小火慢慢煸炒出香味~

步驟6:

倒入蠔油，鹽，適量的海鮮醬油，翻炒幾下後，倒入清水~

步驟7:

下入清洗乾淨的扇貝肉，翻炒一下，可以看到輕微收縮即可下一步

步驟8:

下入泡好的粉絲，水量要沒過粉絲的三分之二左右~小火燜煮至粉絲成熟即可