酒蒸蛤蜊與泡盛怎麼做好吃

主食材：蛤蜊500克，幹辣椒1根，蒜頭1瓣，黃油1大勺，葱1大勺。

配料：泡盛（或清酒）50毫升，醬油1小勺。

步驟1:

把蛤蜊泡在鹽水中去沙

步驟2:

蒜頭切片，幹辣椒切成圈，小葱切葱花

步驟3:

起油鍋炒香蒜片和辣椒

步驟4:

倒入蛤蜊

步驟5:

倒入泡盛或清酒

步驟6:

蓋上蓋子等蛤蜊開口

步驟7:

加入醬油和黃油

步驟8:

關火，倒入葱花拌勻即可