香菇可以和什麼一起炒

香菇好吃的做法有：香菇炒雞蛋、香菇炒青菜、香菇燉雞、香菇炒油菜、香菇炒肉、腐竹炒香菇、毛豆炒香菇、香菇蒸排骨等。香菇可以同各種菜搭配，比如肉類、筍類等等。當然了香菇的吃法十分的多樣化。下面給大家介紹香菇的幾種詳細做法！

1、準備香菇雞蛋胡蘿蔔，香菇和胡蘿蔔切成丁，雞蛋打成液。

2、將胡蘿蔔和香菇丁放入蛋液裏，加入一點鹽拌勻。

3、鍋裏熱油放入蛋液。

4、炒熟即可。

1、首先把上海青切掉老的部分，清洗乾淨，放入盆裏，放入一勺鹽浸泡30分鐘，浸泡好沖洗乾淨，瀝乾水待用，蒜去皮洗淨切成蒜末。

2、香菇剪掉根部，清洗乾淨切成片，放入盤裏待用。

3、鍋裏放入一大碗水燒開，放入一勺鹽，一勺油，少許白糖調勻，把上海青放入燙熟。

4、提前準備一大碗涼開水，把燙熟的上海青放到涼開水裏過涼。

5、熱鍋放入適量油，燒至8成熱，放入蒜末爆香。

6、放入香菇翻炒一會，加入適量鹽和適量蠔油翻炒均勻，倒入適量水，燜5分鐘，燜好以後放入適量雞精，翻炒均勻即可出鍋。

7、把炒好的香菇盛到裝上海青的盤裏，美味的香菇青菜做好了。

1、雞腿肉洗淨控幹水分，香菇泡發後切片，大蒜和薑切片，切葱花。

2、鍋中放適量油燒至五成熱，放入葱、姜、蒜、花椒、和紅幹椒爆香。

3、再放入雞腿翻炒變色，調入適量的生抽、老抽和料酒翻炒均勻。

4、添適量清水沒過鍋中食材放入八角，大火煮開後改中小火燉煮二十分鐘左右。

5、放入香菇繼續燉煮十分鐘左右。調入適量的鹽和雞精。

6、翻炒均勻大火收汁，撒香菜段即可。