五花肉炒蘆葦筍怎麼做好吃

主食材：五花肉200克，蘆葦筍250克。

配料：呷哺麻辣火鍋底料1勺，黃酒15克。

步驟1:

新鮮的蘆葦筍

步驟2:

剝掉老皮，只要裏面的嫩芯

步驟3:

清洗乾淨

步驟4:

開水裏放鹽焯燙幾分鐘，除去草酸

步驟5:

焯燙好立即撈出放入冰水裏，以保持蘆葦筍的爽脆口感

步驟6:

五花肉用八角，桂皮，生薑煮

步驟7:

煮20分鐘，煮熟撈出

步驟8:

切成條

步驟9:

放鍋裏煎，煎出些油脂

步驟10:

呷哺鴛鴦火鍋底料，用裏面的麻辣火鍋底料，取一勺

步驟11:

把底料放入鍋裏

步驟12:

先把肉扒一邊，把底料炒出紅油，再放些黃酒，然後把肉和底料一起翻炒

步驟13:

放入蘆葦筍炒一會兒

步驟14:

把湯汁收幹，再淋一點水澱粉，水澱粉可以讓蘆葦筍更好的入味。“歡聚一鍋 首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料”