百合蘆筍炒雞丁怎麼做好吃

主食材：蘆筍250克，百合100克，雞腿2只。

配料：姜5克，大蒜10克，紅椒20克，油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽1.5茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙。

步驟1:

洗淨食材

步驟2:

百合剝片，蘆筍切段，紅椒切斜厚片，姜蒜切小片，雞腿去骨去皮，切小塊，加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油醃製

步驟3:

小鍋水開，下蘆筍與紅椒焯至斷生，過涼瀝乾水備用

步驟4:

起鍋，燒熱，放油，下雞丁煎炒

步驟5:

姜蒜入鍋炒香，至雞肉9成熟

步驟6:

蘆筍，紅椒，百合入鍋

步驟7:

同時倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉，食用油

步驟8:

大火炒勻，即可