溏心滷蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋5個，老滷湯適量。

配料：鹽1小勺。

步驟1:

鍋中放入清水，加一小勺鹽燒開；

步驟2:

準備大小一致的雞蛋，個頭大一點，每個大約在50克左右；藉助漏勺把雞蛋放入開水鍋中，中小火煮6分鐘；

步驟3:

將煮好的立刻撈出，放入冰水中浸泡至涼；

步驟4:

準備一鍋五香老滷湯，沒有的可以提前煮好，晾涼至不燙手。待雞蛋徹底涼透以後，小心的剝去外殼，雞蛋放在水裏比較好剝；

步驟5:

將剝好的雞蛋放入老滷湯中浸泡24小時；

步驟6:

切開來看一下，是不是效果不錯！