![怎樣做滷蛋好吃又簡單]( "怎樣做滷蛋好吃又簡單")
- 1、把雞蛋清洗乾淨，放鍋里加冷水，開火煮。水煮開後轉中火煮8分鐘。2、把雞蛋撈出來放在冷水裏浸泡，這樣容易剝殼。3、水泡熱了再換一次涼水，等泡雞蛋的水不熱了就可以剝殼了。4、蛋殼剝好後，沖洗乾淨。滷鍋放水，放進八角，桂皮，鹽，生薑、冰糖，生抽，老抽大火煮開，小火慢慢燉煮。5、40分...
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![排骨滷蛋的做法]( "排骨滷蛋的做法")
- 主食材：排骨2斤，雞蛋7個，豆乾適量。配料：姜1塊，葱適量香葉3片，八角2個，花椒適量桂皮1節，幹辣椒3個，醬油30克，生抽30克，蠔油30克，冰糖20克，食用油適量。步驟1:準備食材步驟2:排骨提前泡出血水步驟3:準備食材所用的大料步驟4:排骨冷水下鍋，放入薑片和料酒，煮開後撈出，清洗乾淨步驟5:雞蛋提...
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![溏心滷蛋怎麼做好吃]( "溏心滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋5個，老滷湯適量。配料：鹽1小勺。步驟1:鍋中放入清水，加一小勺鹽燒開；步驟2:準備大小一致的雞蛋，個頭大一點，每個大約在50克左右；藉助漏勺把雞蛋放入開水鍋中，中小火煮6分鐘；步驟3:將煮好的立刻撈出，放入冰水中浸泡至涼；步驟4:準備一鍋五香老滷湯，沒有的可以提前煮好，晾涼至...
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![2種滷蛋的製作方法]( "2種滷蛋的製作方法")
- 工具/材料啤酒，老抽，生抽，鹽，十三香，八角，香葉，桂皮，冰糖，雞蛋，蠔油實心滷蛋01雞蛋冷水下鍋，煮沸後撈出放入冰水。02將蛋殼剝掉，然後用刀在蛋清表面開口。03取碗倒入啤酒，老抽，生抽，鹽，十三香，八角，香葉，桂皮，冰糖，放入白水蛋。04開火慢煮15分鐘，撈出即可。溏心滷蛋01先將白水蛋煮好剝殼。02取...
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![簡單的滷蛋做法]( "簡單的滷蛋做法")
- 滷蛋怎麼做呢？一起來看看簡單滷蛋的做法。操作方法01滷蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟。02把滷雞蛋的配料給準備好，八角、香葉、桂皮、冰糖、辣椒、鹽、老抽，配料的用量根據雞蛋的分量來到。03把煮熟的雞蛋都剝皮，在雞蛋上切一小刀，這樣好入味。04鍋裏準備一鍋水，放入所有香料，再加入適...
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![可樂滷蛋的家常做法]( "可樂滷蛋的家常做法")
- 可樂滷蛋是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道可樂滷蛋才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料雞蛋，蒜頭，大葱，八角，食用油，番茄醬，可樂，生薑操作方法01首先將煮好的雞蛋去殼，如下圖所示。02然後在剝好的雞蛋上打上花刀，如下圖所示。03接...
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![滷蛋怎麼做]( "滷蛋怎麼做")
- 滷蛋怎麼做:食材：雞蛋250克、老抽1勺、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒2個、冰糖3顆、鹽1勺、生抽1勺滷蛋的家常做法：1、雞蛋冷水下鍋，放入鹽，煮熟撈出，放入冷水中浸泡5分鐘；2、雞蛋剝殼備用；3、鍋中放入雞蛋，加入適量水沒過蛋，倒入老抽、生抽、八角、桂皮、幹辣椒、冰糖，大火煮開，然後再...
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![如何製作可樂滷蛋]( "如何製作可樂滷蛋")
- 1、準備食材：鵪鶉蛋許多，可樂適量，醬油三勺，老抽倆勺，可樂一罐，料酒三勺。2、鵪鶉蛋清洗乾淨，放到鍋中煮到五六分鐘。3、煮好後，過一下涼水把鵪鶉蛋的皮給剝掉。4、剝皮的鵪鶉蛋給放入鍋裏，加入醬油三勺、老抽兩勺、可樂一罐，料酒三勺，大火煮開。5、小火慢慢熬製，熬到十分鐘，讓滷蛋更...
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![紅菜頭溏心滷蛋怎麼做好吃]( "紅菜頭溏心滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋8個。配料：紅菜頭2個，鹽3大匙，白糖1大匙，月桂葉1片，生薑2片，八角1個，肉桂1枝，水1L。步驟1:紅菜頭去皮。步驟2:清洗後切成小塊。步驟3:切成小塊的紅菜頭和水一起放入鍋中，選擇電磁爐的“燒水”模式2100瓦開始煮紅菜頭。步驟4:煮開後放入其它的輔料，蓋好蓋子，降至400瓦繼續...
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![滷蛋元寶肉的做法]( "滷蛋元寶肉的做法")
- 主食材：五花肉500克，鵪鶉蛋100克。配料：葱段5克，薑片5克，香葉2克，八角1個，桂皮1塊，冰糖5克，料酒5克，油適量，生抽7克，開水適量，鹽適量。步驟1:五花肉切塊，加入葱段和料酒焯水。步驟2:將提前煮好的鵪鶉蛋煎至微黃撈出備用。步驟3:鍋裏少放些油，將焯好的五花肉炒一下。步驟4:五花肉微黃之後...
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![喜歡吃雞腿的一定不要錯過這個雞腿滷蛋，怎麼做好吃]( "喜歡吃雞腿的一定不要錯過這個雞腿滷蛋，怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿6個，雞蛋5個。配料：葱姜10克，八道釀料酒5克，幹辣椒5克，生抽10克，老抽3克，冰糖15克。步驟1:雞腿冷水下鍋步驟2:淋點純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮步驟3:焯水後放入雞蛋步驟4:放入葱姜幹辣椒桂皮八角生抽老抽步驟5:加水沒過雞腿燜50分鐘...
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![啤酒滷蛋怎麼做好吃]( "啤酒滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋20只。配料：生抽30毫升，老抽30毫升，鹽適量，糖（冰糖）適量，啤酒一瓶。步驟1:雞蛋清洗乾淨步驟2:入鍋煮熟。步驟3:煮熟的雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中。步驟4:加入生抽、老抽和糖（最好用冰糖）。生抽和老抽的用量為1：1。步驟5:加入一瓶啤酒，沒過雞蛋。步驟6:大火煮15－20分鐘。步驟7:關...
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![怎樣做啤酒滷蛋]( "怎樣做啤酒滷蛋")
- 工具/材料雞蛋，葱姜，花椒，郫縣豆瓣醬，蠔油，半瓶啤酒，鹽，雞精，火鍋底料，幹辣椒操作方法01首先，我們將雞蛋放入鍋中，倒入水煮熟備用02接着我們將煮好的雞蛋用刀子在上面打一下花刀方便入味03然後我們起鍋燒油，油温五成熱，下鍋炸，炸至虎皮狀撈出備用04接着，我們在鍋中留少許底油，放入葱姜，花...
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![滷蛋的做法]( "滷蛋的做法")
- 食材：雞蛋、姜、大葱1根、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香葉、白芷、草果、香菜籽、陳皮、桂皮、蓽撥、千里香、香茅草、排草、幹辣椒、花椒、高良薑。步驟：1.山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香葉、白芷、草果、香菜籽、陳皮、桂皮、蓽撥、千里香、...
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![香辣啤酒滷蛋怎麼做好吃]( "香辣啤酒滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋9個，啤酒1聽。配料：豆瓣醬2勺，葱1根，八角2個，細砂糖1勺，姜2片，老抽1勺。步驟1:好吃的香辣啤酒滷蛋步驟2:雞蛋清洗乾淨步驟3:開小火，將雞蛋煮熟。步驟4:將煮熟的雞蛋剝去蛋殼步驟5:小鍋燒熱，放入豆瓣醬。步驟6:倒入啤酒，放入葱和薑片步驟7:將煮熟的雞蛋劃幾道全部放在小鍋...
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![滷蛋營養價值高嗎]( "滷蛋營養價值高嗎")
- 滷蛋的營養價值還是很高的，滷蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且蛋氨酸含量也豐富，有一定的補益作用。滷蛋營養價值高嗎:滷蛋，又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋雖然醃製的過程中會流失一些營養成分，但滷蛋的營養價值...
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![滷蛋可以放多久]( "滷蛋可以放多久")
- 滷蛋夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天。需要注意的是：滷蛋在滷水裏泡着，短時間內是不會壞的，可長時間泡在滷水裏面，滷蛋的肉質會變鬆軟，食用口感會大大降低。滷蛋，又名滷水蛋，是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋放置時間過久易生成亞硝酸鈉一類的有毒物質，長期性累積對身體不...
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![一個滷蛋的熱量是多少]( "一個滷蛋的熱量是多少")
- 一個滷蛋的熱量是多少的答案是：70大卡左右一個滷蛋的熱量並不高，一個滷蛋的重量大概在50克左右，含有熱量70大卡左右的熱量。攝入體內之後，這些熱量一般不會過度的轉變成脂肪，不會引發肥胖現象。但是需要注意，這種滷蛋主要是醃漬食品，攝入過量之後可能會導致體內鈉離子增多，從而引...
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![五花肉滷蛋的做法]( "五花肉滷蛋的做法")
- 主食材：五花肉200克，洋葱半個，葱薑蒜適量，熟雞蛋5個。配料：生抽2勺，蠔油2勺，紅燒醬油1勺，糖半勺，水適量。步驟1:準備所用的食材，五花肉提前泡出血水。步驟2:五花肉切小條。洋葱切碎步驟3:把五花肉放入鍋裏，中火慢炒。炒着會出油，一直炒到五花肉焦黃為止。盛出備用步驟4:鍋裏留點底油，...
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![李子酒排骨滷蛋怎麼做好吃]( "李子酒排骨滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：紅李子酒2勺，排骨1000克，雞蛋6個。配料：豆腐水適量，紅燒醬油2大勺，生抽2大勺，蠔油2大勺，鹽2大勺，大料適量，食用油適量。步驟1:去年泡的紅李子酒步驟2:貴州特有的豆腐，水燉湯味道特別好步驟3:排骨焯水後，清洗乾淨。鍋裏放大料炒香後放入排骨步驟4:在放幾個紅李子，幾勺酒。爆炒3...
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![狗狗能吃滷蛋嗎]( "狗狗能吃滷蛋嗎")
- 狗狗不可以吃滷蛋。滷蛋又名滷水蛋，是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品。滷蛋中很很多調味劑和鹽分，這些對於狗狗而言是有害的，因為狗狗沒有汗腺，因此對鹽的代謝能力較弱。如果長期給予鹽分含量高的食物，就會對狗狗腎臟造成負擔。因此平時...
- 29176
![滷蛋怎麼做好吃]( "滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：鵪鶉蛋10個。配料：生抽5毫升，料酒5毫升，花椒1克，冰糖5克，老抽3克，八角2個，幹辣椒3個，桂皮1個，香葉2個。步驟1:準備好食材步驟2:將適量鵪鶉蛋放入鍋中大火煮沸撈出步驟3:將鵪鶉蛋放入清水中步驟4:之後加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克步驟5:八角2個、幹辣椒3...
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![可樂滷蛋怎麼做好吃]( "可樂滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋8枚，可口可樂2罐。配料：老抽4大勺，清水200毫升，花椒20粒，鹽適量。步驟1:準備材料步驟2:把雞蛋沖洗乾淨，放鍋裏煮熟步驟3:撈出立即放到盛冷水的盆子裏，過一下冷水，蛋殼比較容易剝下來步驟4:鍋內倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，煮開步驟5:把剝好...
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![李子酒排骨滷蛋的做法]( "李子酒排骨滷蛋的做法")
- 主食材：紅李子酒2勺，排骨1000克，雞蛋6個。配料：豆腐水適量，紅燒醬油2大勺，生抽2大勺，蠔油2大勺，鹽2大勺，大料適量，食用油適量。步驟1:去年泡的紅李子酒步驟2:貴州特有的豆腐，水燉湯味道特別好步驟3:排骨焯水後，清洗乾淨。鍋裏放大料炒香後放入排骨步驟4:在放幾個紅李子，幾勺酒。爆炒3...
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![高湯滷蛋怎麼做好吃]( "高湯滷蛋怎麼做好吃")
- 主食材：高湯200克，鴨蛋750克。配料：鹽適量。步驟1:將鴨蛋殼洗淨，放進鍋裏，加放足夠的冷水煮十分鐘步驟2:然後剝殼沖洗乾淨步驟3:在每個蛋上平均的劃上三道口子步驟4:將蛋放進鍋裏步驟5:加入高湯凍步驟6:用大火煮開步驟7:然後轉中火再煲十五分鐘步驟8:在湯汁裏浸泡着，等要吃的時...
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維知科普網
