自制草莓醬的做法

食材：

草莓500克、細砂糖80克、檸檬1個

步驟：

1、草莓去蒂鹽水浸泡15分鐘後，用清水洗淨瀝乾；

2、加80g細砂糖，用保鮮膜密封好，放至冰箱冷藏3小時以上進行醃漬；

3、醃漬的草莓連同糖水一起倒入奶鍋，大火煮開後轉小火熬煮，期間不斷攪動以免糊鍋；

4、煮至草莓醬呈濃稠狀時關火，加入檸檬汁，拌勻即可裝瓶。