牛肉燉蘿蔔的做法

起鍋燒油放入焯好水的牛肉翻炒幾次後，放入葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽繼續翻炒，再加入蘿蔔翻炒片刻，加足夠的水燒開，再轉小火熬煮30分鐘左右，美味的牛肉燉蘿蔔就完成了。

準備食材、牛肉、白蘿蔔、生薑、大葱、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、豆瓣醬、植物油。

1、牛肉洗淨後切小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，生薑切片，蒜切片，大葱切好備用。

2、起鍋燒水，同時放入八角、桂皮、料酒、葱、姜、蒜，水燒開後放入牛肉焯水幾分鐘再撈出盛好。

3、起鍋燒油，油熱後放入焯好水的牛肉翻炒幾次，再放入葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽繼續翻炒，讓牛肉充分入味。

4、之後加入蘿蔔翻炒片刻，加入適量的鹽，再加足夠的水燒開，再轉中小火熬煮30分鐘，一份美味的牛肉燉蘿蔔就做好了。