綠蘿蔔的做法

綠蘿蔔的做法有很多種，比如素炒綠蘿蔔，糖醋綠蘿蔔等等，做法如下：

做法一：

素炒綠蘿蔔

食材：綠蘿蔔 適量，鹽 適量，蒜苗 適量，蒜 適量。

1、準備一個綠蘿蔔，洗淨去皮，切成細絲。

2、鍋中放入適量油，放入蒜瓣爆香，將蘿蔔絲放入鍋中翻炒。

3、等到蘿蔔絲炒軟之後，放入適量鹽，雞精。

4、放入適量清水。

5、蘿蔔炒熟之後，放入適量蒜苗，攪拌均勻。

6、盛出裝入盤中，美味的蘿蔔絲就做好了。

做法二：

糖醋綠蘿蔔絲

食材：綠蘿蔔400克，香油10克，白糖30克， 米醋20克，精鹽3克。

1、將綠蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，用涼開水過一遍，控淨水分裝盤。

2、加入精鹽、白糖、 米醋、香油拌勻即成。

烹飪關鍵：用涼開水將蘿蔔絲浸洗後，要把水控淨。

拓展資料：

綠蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。此外，綠蘿蔔還具有藥用價值。