蘿蔔羊肉怎麼燉
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羊肉清水中浸泡出血水,切成二釐米左右的塊,白蘿蔔也切成等大的塊,鍋內放清水,放入羊肉,加入姜、紅葱頭和料酒,大火燒開,煮開後,用勺子撇去浮沫,把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中,加入剩餘的葱、姜、八角,電壓力煲到時放氣後,加入白蘿蔔再次定時10分鐘,閥門放氣後打開鍋蓋,加鹽和胡椒粉調味即可。
工具/材料:羊肉、白蘿蔔、姜、紅葱頭、料酒、八角、鹽、胡椒粉
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、羊肉蘿蔔切塊
羊肉清水中浸泡出血水,切成二釐米左右的塊,白蘿蔔也切成等大的塊。
2、羊肉焯水
鍋內放清水,放入羊肉,加入姜、紅葱頭和料酒,大火燒開,煮開後,用勺子撇去浮沫。
3、蘿蔔燉羊肉
把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中,加入剩餘的葱、姜、八角,電壓力煲到時放氣後,加入白蘿蔔再次定時10分鐘,閥門放氣後打開鍋蓋,加鹽和胡椒粉調味即可。
總結:
羊肉切成二釐米左右的塊,白蘿蔔也切成等大的塊,鍋內放清水,放入羊肉,加入姜、紅葱頭和料酒,大火燒開,煮開後,用勺子撇去浮沫,把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中,加入剩餘的葱、姜、八角,電壓力煲到時放氣後,加入白蘿蔔再次定時10分鐘,閥門放氣後打開鍋蓋,加鹽和胡椒粉調味即可。
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