花樣年華高蛋白低卡飽腹強——玫瑰餃子怎麼做好吃
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主食材:絹豆腐1塊,餃子皮200克,胡蘿蔔丁50克,蝦仁200克,椰菜花100克,米醋(沾餃子食用)2勺。
配料:料酒1勺,蠔油1勺,料酒1勺。
步驟1:準備好材料,蝦仁取出蝦線去殼備用,胡蘿蔔切丁。椰菜花洗淨取花部分
步驟2:絹豆腐用熱開水浸泡祛除豆腥味
步驟3:椰菜花煮沸2~3分鐘焯斷生七八分熟撈出來控幹水份,絹豆腐跟晾涼的椰菜花一同放入絞肉機攪拌碎
步驟4:加入蝦仁,快去打碎(別打太久,保留蝦顆粒感)
步驟5:將上步驟的餡轉移到料理盆中,加入胡蘿蔔丁,調味料一起拌勻醃製五分鐘入味
步驟6:餃子皮按照圖片擺放好,碼上餡料對摺起來,開始卷餃子皮(餡料不要放太多,容易爆出來)
步驟7:卷好的餃子
步驟8:熱鍋涼油,餃子
步驟9:餃子
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