![炒核桃仁怎麼炒才脆香]( "炒核桃仁怎麼炒才脆香")
- 冷鍋冷油，把核桃仁放進鍋裏鋪開，中小火慢炒核桃仁，下鍋後要不斷用中小火翻炒鏟動，使核桃仁均勻受熱逐漸變熟，關火後要利用很熱的油温餘温，再繼續翻炒至油冷卻，即可酥脆。工具/材料:核桃、油、水步驟（共2步）按步驟閲讀：1、核桃仁洗淨瀝乾把剝好殼的核桃仁放在清水把核桃仁皮打濕，把水...
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![乾煸孜然雞脆骨，脆香入味下酒必備！怎麼做好吃]( "乾煸孜然雞脆骨，脆香入味下酒必備！怎麼做好吃")
- 主食材：雞脆骨600克，蒜2瓣，小葱1根。配料：蠔油1勺，料酒1勺，味極鮮1勺，花椒少許，小茴香少許，孜然適量，白胡椒粉少許，鹽適量。步驟1:首先準備好全部的食材，雞脆骨清洗乾淨。步驟2:準備一鍋清水，加入1勺料酒、1勺鹽煮沸，倒入雞脆骨簡單焯煮1-2分鐘，撈出過下冷水，瀝水備用。步驟3:把鍋子洗淨，...
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![乾煸孜然雞脆骨，脆香入味下酒必備！的做法]( "乾煸孜然雞脆骨，脆香入味下酒必備！的做法")
- 主食材：雞脆骨600克，蒜2瓣，小葱1根。配料：蠔油1勺，料酒1勺，味極鮮1勺，花椒少許，小茴香少許，孜然適量，白胡椒粉少許，鹽適量。步驟1:首先準備好全部的食材，雞脆骨清洗乾淨。步驟2:準備一鍋清水，加入1勺料酒、1勺鹽煮沸，倒入雞脆骨簡單焯煮1-2分鐘，撈出過下冷水，瀝水備用。步驟3:把鍋子洗淨，...
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![脆香銀魚蝦皮的做法]( "脆香銀魚蝦皮的做法")
- 主食材：銀魚1碟，蝦皮1碟，芝麻1大匙。配料：姜1塊，穀物油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:銀魚蝦皮泡洗好，並控水。步驟3:鍋里加油下姜爆香。步驟4:蝦皮銀魚下鍋炒至幹香。步驟5:加入一大匙芝麻炒至香味四溢就可以...
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![脆香銀魚蝦皮怎麼做好吃]( "脆香銀魚蝦皮怎麼做好吃")
- 主食材：銀魚1碟，蝦皮1碟，芝麻1大匙。配料：姜1塊，穀物油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:銀魚蝦皮泡洗好，並控水。步驟3:鍋里加油下姜爆香。步驟4:蝦皮銀魚下鍋炒至幹香。步驟5:加入一大匙芝麻炒至香味四溢就可以...
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![自做的脆香的小米雞蛋餅]( "自做的脆香的小米雞蛋餅")
- 工具/材料小米100克，雞蛋1個，麪粉30克，白糖適量。操作方法01把小米泡一個晚上。02撈上來放置打漿機加2小勺水打成漿。03倒到盤裏，加30克麪粉打1個雞蛋進去，加適量的白糖。04攪拌到沒有面粉的顆粒為止。05開火下油。06把適量的漿糊倒到鍋裏，然後輕輕搖動平底鍋，不給粘鍋。【漿糊...
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![脆香糯米飯怎麼做好吃]( "脆香糯米飯怎麼做好吃")
- 主食材：糯米1杯。配料：紅豆沙餡料100克，榨菜一塊，蛋白片1勺，紅背菜1把，艾菜1把。步驟1:這份是清明節特有的野菜——”艾菜”步驟2:這份也是野菜“紅背菜”步驟3:糯米。我打算做三種顏色，所以糯米是要準備三份的步驟4:煮沸清水，分別把艾菜和紅背菜入鍋。艾菜在三月份是非常鮮嫩的，...
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![香脆蛋卷怎麼做好吃]( "香脆蛋卷怎麼做好吃")
- 主食材：低筋麪粉100克，雞蛋1個，牛奶120克，白糖50克，山茶油50克。配料：芝麻適量。步驟1:將所列所有用料都放入碗中步驟2:用蛋抽攪打步驟3:拌成均勻流動的麪糊步驟4:米凡歐斯多功能蛋糕機換上蛋卷盤步驟5:預熱後放入一勺麪糊步驟6:加蓋煎烤，看機器周圍水汽漸少後即可步驟7:打開機...
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![椒鹽香脆大蝦的做法]( "椒鹽香脆大蝦的做法")
- 食材：蝦12只，椒鹽適量，葱2根，蒜1個，玉米澱粉適量，料酒3勺，胡椒粉適量，小紅辣椒4個步驟：1、新鮮大蝦，去頭，取掉蝦線，用清水洗乾淨；2、把洗好的蝦放進碗裏，倒少許（3勺左右）料酒醃製10分鐘；3、這時候把葱、小紅椒切成碎末，儘量把蒜切成蒜蓉，放進一個碗裏；4、蝦醃製好了之後，把多餘的水倒掉，用廚房...
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![奶香脆片怎麼做好吃]( "奶香脆片怎麼做好吃")
- 主食材：吐司片12片，黃油60克。配料：糖10克，鹽2克，肉桂粉1勺。步驟1:黃油隔温水融化。步驟2:加入鹽，糖和肉桂粉。步驟3:充分攪拌均勻。步驟4:自己做的吐司切片。步驟5:還可以用山形吐司。吐司都是自己做的。步驟6:吐司片兩面均勻的刷上料油。步驟7:刷好油擺在烤網上，表面再撒上一...
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![怎樣炸薯片又脆又香]( "怎樣炸薯片又脆又香")
- 1、土豆處理：挑選新鮮的土豆去皮後切成薄薄的片狀，放入清水中清洗土豆表面的澱粉，在鍋中加入適量的清水，水燒開後將土豆片放入焯水20秒關火，將土豆片撈出，瀝乾表面的水分。2、土豆冰凍：將處理的好的土豆放置盤中，使其完全的攤平，放入冰箱中冷凍1個小時的時間，這個時間段我們可以自...
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![香辣脆脆黃瓜條的做法]( "香辣脆脆黃瓜條的做法")
- 主食材：黃瓜5個，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1塊，大蒜50克，辣椒油80克。配料：鹽適量，熟芝麻適量。步驟1:帶刺黃瓜清洗乾淨切開。步驟2:切成6份，去掉瓜瓤步驟3:在切成3段步驟4:撒鹽醃製1小時，去去水分步驟5:在用清水清洗2次，洗掉多餘的鹽步驟6:攤開晾曬一會步驟7:加入小米...
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![脆炸香蕉的做法]( "脆炸香蕉的做法")
- 食材：香蕉、雞蛋、麪包糠、麪粉步驟：1、雞蛋放入碗中打散，香蕉去皮切2段。2、蕉放入碗中蘸蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠。3、鍋內放油，燒至6成熱，香蕉下鍋炸至金黃，撈出裝盤即可。...
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![鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦的做法]( "鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦的做法")
- 主食材：蝦300克。配料：鹹蛋黃醬2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，澱粉1勺，鹽2克。步驟1:蝦摘頭去蝦線用廚房剪開背。步驟2:放入料酒，生薑，白胡椒抓勻醃製一下去腥。步驟3:放入一勺澱粉拌勻。步驟4:鍋內放適量油，把蝦煎熟。步驟5:煎到兩面金黃酥脆撈出。步驟6:鍋裏留底油，放兩勺鹹蛋黃...
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![怎麼炸雞翅又脆又香]( "怎麼炸雞翅又脆又香")
- 1、在雞翅劃幾刀，方便入味。2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，醃製30分鐘。3、醃製好之後，裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠。4、下鍋炸至金黃撈出。5、等油温提高，再復炸一遍。6、撈出裝盤即可。關於怎麼炸雞翅又脆又香的相關內容就介紹到這裏了。...
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![香香脆脆的飯鍋巴怎麼做好吃]( "香香脆脆的飯鍋巴怎麼做好吃")
- 主食材：剩飯1碗。配料：鹽1克，辣椒粉1克，五香粉少量，食用油1湯匙。步驟1:將剩飯倒入一個大碗中，加1克左右的鹽。步驟2:1克左右的辣椒粉。步驟3:少量五香粉。步驟4:1湯匙的食用油，然後拌勻。步驟5:蛋卷機預熱後，舀入適量飯在烤盤上，用勺子整好形，壓扁。不能太厚。步驟6:烤到中意的程...
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![香脆滷鯽魚的做法]( "香脆滷鯽魚的做法")
- 主食材：鯽魚1條。配料：滷水1碗辣椒6個仔姜50克蒜3個花生米15克葱1顆。步驟1:備好食材步驟2:姜蒜葱切沫步驟3:炒花生米炒酥步驟4:把魚滷三分鐘撈出步驟5:鍋裏炒姜蒜步驟6:加辣椒花生炒香步驟7:淋在魚上即可步驟8:撒上葱花...
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![脆皮香蕉的做法]( "脆皮香蕉的做法")
- 主食材：香蕉適量，麪粉適量，芝士粉適量。配料：油適量，水適量。步驟1:香蕉去皮，切段。步驟2:麪粉，芝士粉，加水，調成麪糊，香蕉掛麪糊。步驟3:香江放入油鍋，熱油炸至金黃，復炸更脆。...
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![薯條怎麼炸更香脆]( "薯條怎麼炸更香脆")
- 1、專挑老土豆。首先去挑選土豆的時候，一定不能盲目的選擇，應該選擇老土豆，因為老土豆的水分比較少，所以炸出來的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，還會吃起來沒什麼口感。2、切成均勻大小。把土豆表面清洗乾淨，接着去皮切成塊狀，這個時候一定要注意，土豆不要切得太厚...
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![酥肉怎樣炸才香脆]( "酥肉怎樣炸才香脆")
- 怎麼才酥：①澱粉的選擇,一定要用紅薯澱粉，因為有個廚師朋友告訴了我，他們酒店炸酥肉都是用的紅薯澱粉，用這種澱粉炸出來的酥肉才會更酥更脆。②火候的掌握，一定要中火慢炸，想要口感更酥脆，就要在微黃的時候撈出，然後復炸一次。怎麼才香：①花椒粉，只有用花椒粉，搭配上肉，經過油炸，激發...
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![香辣脆脆黃瓜條怎麼做好吃]( "香辣脆脆黃瓜條怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜5個，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1塊，大蒜50克，辣椒油80克。配料：鹽適量，熟芝麻適量。步驟1:帶刺黃瓜清洗乾淨切開。步驟2:切成6份，去掉瓜瓤步驟3:在切成3段步驟4:撒鹽醃製1小時，去去水分步驟5:在用清水清洗2次，洗掉多餘的鹽步驟6:攤開晾曬一會步驟7:加入小米...
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![香脆玉米片的做法]( "香脆玉米片的做法")
- 香脆玉米片香脆玉米片是大家都非常喜歡的零食，可以泡牛奶吃，也能拌酸奶吃，味道特別好，這麼好吃的零食做起來卻非常簡單，下面把香脆玉米片的做法分享給大家。準備食材做香脆玉米片首先家裏要有烤箱，或者空氣炸鍋。主要食材就是平時買到的玉米片，輔料可以使用蜂蜜或者是糖粉，也可以...
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![鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦怎麼做好吃]( "鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦怎麼做好吃")
- 主食材：蝦300克。配料：鹹蛋黃醬2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，澱粉1勺，鹽2克。步驟1:蝦摘頭去蝦線用廚房剪開背。步驟2:放入料酒，生薑，白胡椒抓勻醃製一下去腥。步驟3:放入一勺澱粉拌勻。步驟4:鍋內放適量油，把蝦煎熟。步驟5:煎到兩面金黃酥脆撈出。步驟6:鍋裏留底油，放兩勺鹹蛋黃...
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![酥肉怎麼炸才脆又香]( "酥肉怎麼炸才脆又香")
- 1、豬肉提前醃製：取肥瘦相間的豬肉切成大小均等的長條狀或者是片狀。將切好的豬肉放入盆中，再倒入適量的料酒、醬油、花椒粉、食用鹽還有澱粉，用手抓至均勻後醃製大約20分鐘左右。2、酥肉的糊要調製好：酥肉的酥，取其炸制過的雞蛋糊，蒸入湯汁鮮料，吃來茹口軟嫩，那麼這個雞蛋糊的調...
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![鹽炒花生米怎麼炒才脆香]( "鹽炒花生米怎麼炒才脆香")
- 把鹽倒進乾燥的無塗層鍋裏，大火炒熱鹽粒，把準備好的香料倒進炒熱的鹽中，翻炒均勻，炒出香味，把洗淨晾乾的花生倒進去，中小火翻炒，炒至花生出香味，八九成熟就關火，漏勺篩出鹽，晾涼即可食用。工具/材料:食鹽、香料、花生步驟（共4步）按步驟閲讀：1、炒熱鹽把鹽倒進乾燥的無塗層鍋裏，大火炒熱...
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