玫瑰蒸餃怎麼做好吃

主食材：餃子粉500克，豬瘦肉300克，香菜50克，雞蛋1個。

配料：鹽4克，香油適量，雞粉3克。

步驟1:

備齊食材。

步驟2:

餃子粉加入冷水和麪成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋上醒30分鐘。

步驟3:

豬肉和香菜洗淨剁成末，加入雞蛋、鹽、雞粉、香油拌勻，放入冰箱冷藏半小時。

步驟4:

麪糰擀成長條，用刀切成小劑子，再將小劑子按扁擀成圓薄面皮。

步驟5:

將餃子餡從冰箱拿出，取三個薄面皮如圖疊加在一起，將餃子餡放入中間，不能放太多。

步驟6:

如圖從下往上對摺餃子皮，輕輕按壓中間的餃子餡。

步驟7:

然後從左往右捲起餃子。

步驟8:

捲到最右邊，右下角可以沾少許水，使其貼合在餃子上，然後豎起餃子，用手整理一下，即成一朵玫瑰花哦！

步驟9:

所有玫瑰花餃子做好，蒸鍋裏水燒開，間隔放入餃子，蓋上鍋蓋。

步驟10:

大火蒸20分鐘，關火再燜2分鐘即可，可以沾點醋和辣椒油更好吃。