無油金針菇蒸雞腿，鮮嫩多汁巨好吃怎麼做好吃

主食材：去骨雞腿3個。

配料：料酒1勺，生抽2勺，蠔油2勺，米醋1勺，糖1勺，鹽1小勺，胡椒粉少許，胡蘿蔔絲少許，葱花少許，白芝麻少許。

步驟1:

雞腿用清水浸泡半小時去血水，然後加入料酒、蠔油、生抽、米醋、糖、鹽抓勻，保鮮膜密封冷藏醃漬至少兩小時。

步驟2:

金針菇切掉根部，洗淨平鋪盤子，再撒上少許胡蘿蔔絲、葱花。

步驟3:

再把醃漬好的雞腿放在上面。

步驟4:

餘下的胡蘿蔔絲跟葱花撒在雞腿表面，然後撒上少許現磨胡椒粉、白芝麻。

步驟5:

把盤子放入極速蒸燉鍋，速蒸模式20分鐘。