酸辣蝦皮炒菜花怎麼做好吃

主食材：有機菜花250克，蝦皮1把，青蒜葉1課，小米椒3個，姜幾片，蒜3瓣。

配料：食用油適量，鹽適量，生抽適量，醋適量。

步驟1:

準備好材料，都洗好切好。要晾乾水，不然濺油。

步驟2:

鍋燒熱，倒入適量油，下菜花炒至微焦，然後裝盤。

步驟3:

再倒一點油，先下姜蒜爆香，接着蝦皮炒一會，再下小米椒青蒜葉炒到斷生。

步驟4:

倒入前面炒的微焦的菜花，加入鹽、生抽和醋，翻炒均勻，加一點開水燜2分鐘，不用蓋鍋。