![豬湯骨的做法]( "豬湯骨的做法")
- 豬骨煲什麼湯好喝:食材：豬骨150克、薑片5片、無花果乾10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙豬湯骨的做法：1、把無花果、玉竹、百合放入碗中，加清水泡發；2、鍋中水燒開，放入豬骨，然後加薑片、葱結和適量料酒，焯水10分鐘，撈出；3、砂鍋裏面加入豬骨，加入...
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![大骨湯怎麼熬]( "大骨湯怎麼熬")
- 筒骨過冷水，清洗乾淨胡蘿蔔去皮切塊，姜去皮切片把所有材料放入鍋內，加入適量清水大火燒開，小火慢煲2-3小時放鹽即可飲用。工具/材料:姜一塊、鹽適量、筒子骨鍋步驟（共3步）按步驟閲讀：1、清洗筒子骨筒子骨清洗乾淨後放鍋里加清水把血沫煮出來。2、下鍋慢燉筒骨加清水開始煮，水開後...
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![如何做排骨湯]( "如何做排骨湯")
- 1、選材：要想燉出一鍋好燙，新鮮的食材是必備，所以挑選排骨的時候要挑選新鮮的食材。一般來説肉色鮮豔帶有還未凝固的血跡屬於新鮮排骨，如果顏色發暗，表面血跡凝固乾涸，説明排骨不新鮮，最好別買。（另外建議大家去人流量較大的菜市場，一般都是當天的新鮮食材）。2、清洗：排骨的清洗也很...
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![骨頭湯的做法]( "骨頭湯的做法")
- 木瓜骨頭湯是一道口感鮮美，營養豐富的一道菜品，它具有美容養顏，延緩衰老的功效，不知道怎麼做的小夥伴，學着做起來吧！食材：豬筒骨300克、木瓜1個、紅棗3顆、姜1塊。步驟：1.木瓜對半切開，去皮、去掉中間的木瓜子，切成2釐米的方塊，紅棗對半切開，姜1塊切片；2.豬筒骨放入清水中浸泡30分鐘；3....
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![排骨蘿蔔湯竅門]( "排骨蘿蔔湯竅門")
- 排骨是一種受到了很多人歡迎的食物，很多人喜歡把排骨炒着吃，不過排骨最有營養的做法還是和蘿蔔燉着吃，燉着吃可以把排骨裏面的營養全部都溶解到湯裏面，蘿蔔可以幫助去除排骨的腥味，讓燉出來的排骨更加香，湯汁更鮮美。但是蘿蔔排骨應該要怎麼燉才好吃呢？一、排骨焯水。應該要注意...
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![脱胎換骨排骨湯的做法]( "脱胎換骨排骨湯的做法")
- 主食材：排骨，雞翅，山藥。配料：大棗，枸杞，花旗參。步驟1:排骨焯水撈出。步驟2:雞翅吊湯。步驟3:排骨回鍋，燉1小時。步驟4:取下排骨骨頭，塞入山藥塊。步驟5:放入蒸盅，加大棗，枸杞，花旗參，高湯，蒸15分鐘即可。...
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![煲牛骨湯牛骨要焯水嗎]( "煲牛骨湯牛骨要焯水嗎")
- 儘量不要焯水。現在我國市面上能買到的牛大多數都是谷飼牛或者飼料牛，羶味都是很輕的。所以儘量不要焯水，否則就會損失不少營養。正確的做法是把牛骨事先用清水浸泡三四個小時，期間換個一兩次水，徹底的泡去血污跟雜物即可。燉制牛骨湯的時候，水一次性放夠燒開後，打去上層灰色跟...
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![骨頭湯怎麼煲]( "骨頭湯怎麼煲")
- 將蓮藕洗淨切成滾刀塊，枸杞用清水浸泡，鍋中倒入清水大火煮沸，放入骨頭焯燙3分鐘後撈出，然後用清水衝去表面的浮沫，將骨頭和蓮藕、紅棗、薑片放入湯煲中，加入沒過食材的冷水，鍋中水沸後，轉小火繼續煮1個小時，出鍋前10分鐘加入枸杞，最後關火加鹽調味即可。工具/材料:蓮藕、骨頭、紅棗...
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![筒骨湯的做法]( "筒骨湯的做法")
- 主食材：筒骨，胡蘿蔔，海帶，筋肉。配料：杏仁。步驟1:筋肉切塊步驟2:筒骨筋肉下鍋焯水步驟3:胡蘿蔔切滾刀塊步驟4:鍋底鋪入胡蘿蔔海帶步驟5:倒入食材加水燜煮兩小時...
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![牛骨湯怎麼做]( "牛骨湯怎麼做")
- 牛骨洗淨放清水浸泡2小時，加冷水煮開，撈出，衝去浮沫。薑切片，葱切碎，蘿蔔去皮切塊備用，牛骨入鍋，加足量水大火燒開，期間不停撇去浮沫。加入葱、姜、花雕酒、少許醋，轉中火繼續熬製，撇去浮沫至其不再出現，熬製四小時後放蘿蔔、加牛骨湯煮至蘿蔔熟軟，再加適量鹽調味即可。工具/材料:牛...
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![排骨湯怎麼燒]( "排骨湯怎麼燒")
- 首先將排骨切塊，玉米切段，胡蘿蔔切塊，薑切片，大葱切段備用；往鍋中放入適量的水、燒開，放入排骨、薑片、料酒、焯水後撈出備用；再往鍋中放入排骨、薑片、葱段、清水小火燉煮30分鐘左右，再放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘，最後放入鹽、雞精拌勻，即可裝盤。工具/材料:排骨、玉米、胡蘿蔔、...
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![大骨湯的做法]( "大骨湯的做法")
- 主食材：豬腔骨300克，玉米150克。配料：紅棗2克，薑片5克，蒜瓣1個，葱段5克，香葉1片，桂皮1塊，幹辣椒1個，醋2克，鹽3克。步驟1:豬腔骨300g冷水入鍋，焯水去腥去血沫步驟2:鍋中加入熱水，倒入豬腔骨步驟3:加入紅棗2g，薑片5g，蒜瓣1個，葱段5g，香葉1片，桂皮1塊，幹辣椒1個，玉米150g，醋2g，鹽3g步驟4:小火慢燉2...
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![做排骨湯買什麼排骨好]( "做排骨湯買什麼排骨好")
- 選擇排骨時，最好使用肋排骨或尾椎骨。排骨湯之所以好吃，是因為排骨的骨髓和營養成分都是熬出來的。因此，可以選擇骨頭較大、肉耐煮較好的排骨，如尾椎骨或肋排骨。肉質較多的排骨不適合做湯。另外也可以選擇適合煲湯的棒骨或龍骨。棒骨有較多的骨髓和一大塊類似油的白色肌腱。...
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![牛骨湯牛骨要泡嗎]( "牛骨湯牛骨要泡嗎")
- 牛骨頭湯牛骨是需要泡水的。很多人熬骨頭湯就是將骨頭簡單清洗乾淨後直接下鍋燉，如果血水沒有處理乾淨，這樣做出來的骨頭湯會有一股腥味，這是因為骨頭中的雜質和血水沒有完全清理乾淨。骨頭中血水相比較肉質來説，隱藏比較深，特別是有筋連接和骨頭接縫的位置。如果血水清理不完...
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![排骨湯怎麼做]( "排骨湯怎麼做")
- 食材：排骨300克，白蘿蔔150克，姜2克調味料：料酒2克，鹽2克，白胡椒粉2克，花椒1克排骨湯怎麼做：1、排骨剁塊，白蘿蔔去皮,切滾刀塊，姜切末；2、砂鍋中放入排骨，加入800毫升清水和料酒煮沸後，撇去浮末，加姜、花椒，燉煮1小時，再加入白蘿蔔、鹽煮20分鐘；3、調入白胡椒粉，攪勻，盛出即可。小貼士：新鮮的...
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![龍骨湯的做法]( "龍骨湯的做法")
- 主食材：龍骨300克，玉米300克。配料：清水1升，花椒1克，薑片4克，料酒5克，胡椒粉1克，鹽3克。步驟1:龍骨冷水入鍋，焯水去腥去血沫步驟2:倒入清水、龍骨、玉米、花椒、薑片、料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻步驟3:大火煮沸，轉小火煮45分鐘...
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![排骨湯怎麼燉]( "排骨湯怎麼燉")
- 排骨湯怎麼燉:食材：排骨500克、胡蘿蔔50克、玉米300克、料酒1勺、姜1片、大葱2段。玉米排骨湯的做法：1、玉米切段，一分為四，胡蘿蔔切滾刀塊；2、薑切片，大葱切段；3、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、清水適量，焯水2分鐘撈出洗淨；4、鍋中放入排骨薑片葱段、清水適量大火煮沸，小火燉煮30...
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![牛骨頭湯的做法]( "牛骨頭湯的做法")
- 牛骨頭湯營養豐富、味道鮮美，含多種氨基酸。牛骨頭上的筋和骨髓可以讓小孩多吃，可以長身高。牛骨頭不加粉絲，煮好加鹽也可直接喝。對於男士來説，冬天喝牛骨湯有助於強身健體，因為牛骨本身比較補，一定程度上有壯陽固精的作用；而對於愛美的女士來説，牛骨湯同樣也是不能忽視，因為它富...
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![牛骨湯的做法]( "牛骨湯的做法")
- 主食材：牛雜骨1KG，姜適量。配料：薑片5克，清水3L，黃芪3克，枸杞3克，鹽3克，雞精3克。步驟1:薑切片，牛骨焯水去血沫步驟2:鍋中冷水，放入牛骨和薑片，加入準備好的藥材步驟3:大火煮沸，轉小火燉3小時步驟4:加入調料盛出，即可食用。...
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![排骨湯燉多久]( "排骨湯燉多久")
- 排骨湯燉多久的答案是：一個半小時左右。排骨湯要燉多久才好喝排骨湯最好燉一個小時以上是最為合適的時間，因為如果時間太短的話，排骨湯是沒有辦法入味的，這時候做出來的排骨湯味道非常差，口感不好，而且以後大家所使用的火候有關，如果使用大火燉排骨湯的話，那麼，一個小時應該就足夠...
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![排骨湯怎樣冷藏]( "排骨湯怎樣冷藏")
- 排骨湯的冷藏方法：冰箱冷藏温度在0~8攝氏度，可延長排骨湯的保鮮期，將排骨湯倒入碗中，在碗上套上保鮮袋，放入冰箱冷藏，儘量與其它食物隔開，以免發生串味。排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅...
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![清湯羊排骨湯怎麼做]( "清湯羊排骨湯怎麼做")
- 製作清湯羊排骨湯，需要把羊排放入鍋中大火燒開，然後放入配料煮半小時，再倒入適量酸奶和調料煮二十分鐘即可出鍋，總共分為五步，具體操作方法如下：工具/材料:羊排骨、酸奶、葱、胡椒粉、姜、鹽、香菜步驟（共5步）按步驟閲讀：1、浸泡排骨，泡出血水把羊排骨放入冷水中浸泡半小時，泡出血水...
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![牛骨湯的害處]( "牛骨湯的害處")
- 喝牛骨湯一般是不會有什麼害處的。相反，牛骨湯有非常高的營養價值，含有人體需要的多種氨基酸，具有補鈣、補氣活血、抗衰老、健脾開胃、提高人體免疫力等作用。1、牛骨湯有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白可是非常抗皺的。2、牛骨湯富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營...
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![如何燉排骨湯]( "如何燉排骨湯")
- 排骨湯是我們日常最平常不過的營養湯，首先玉米切段，胡蘿蔔切塊，薑切片、大葱切段，鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水後撈出，鍋中放入排骨、薑片、葱段、清水小火燉煮30分鐘，放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。工具/材料:排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、大葱、...
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![排骨湯的做法]( "排骨湯的做法")
- 海帶排骨湯湯鮮味美，而且富含豐富的鈣，可這麼一道美味的家常益精補血湯怎麼做呢？食材：排骨500克、花椒4克、海帶300克、姜10克、料酒1勺步驟：1、海帶結解開洗淨，姜10g，一半切薑片，一半拍碎備用；2、燒一鍋開水，放入海帶塊，加入鹽一勺，焯水兩分鐘後撈出；3、燒一鍋開水放入排骨，再加入料酒...
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維知科普網
