麻辣韭菜炒香乾怎麼做好吃

主食材：香乾250克，韭菜200克。

配料：紅辣椒1個，青辣椒1個，油3毫升，鹽2克，生抽1毫升，胡椒適量。

步驟1:

香乾洗淨切條狀；韭菜洗淨，瀝乾水切段；紅辣椒青辣椒分別洗淨去蒂、去籽切絲，所以食材全部準備好。

步驟2:

熱鍋，放油，倒入切好香乾，中小火煸炒至微黃，有香味出來；

步驟3:

加入韭菜，繼續翻炒；韭菜可以把韭菜梗這部分先入鍋，然後放韭菜葉，韭菜葉比較容易熟。

步驟4:

把切好的紅辣椒、青辣椒加入鍋裏翻炒；加入紅、青辣椒不僅顏色好看，味道也更好吃哦，因為紅辣椒味道比較香，青辣椒脆。

步驟5:

加入韭菜，繼續翻炒；韭菜可以把韭菜梗這部分先入鍋，然後放韭菜葉，韭菜葉比較容易熟。

步驟6:

放鹽，炒均，香噴噴，美味出鍋。