自制腸粉怎麼做好吃

主食材：腸粉100克，水200克，雞蛋液適量，火腿腸適量。

配料：生抽適量，蠔油適量，老抽適量，鹽適量，糖適量，水澱粉適量。

步驟1:

腸粉100克加250克水，攪拌均勻

步驟2:

盤底刷油，倒入調好的粉漿，撒上適量雞蛋液、葱花

步驟3:

開水上鍋蒸至起泡，用刮板捲起

步驟4:

盤底刷油，倒入粉漿，撒上火腿腸塊，開水上鍋蒸至起泡，用刮板捲起

步驟5:

切成三段，淋上調好的汁（加適量生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、水澱粉，攪拌均勻），撒上黑芝麻即可。