鍋盔怎麼做好吃

主食材：普通麪粉500克，酵母5克，温水250克。

配料：鹽2克，花椒粉1克，食用鹼面1克。

步驟1:

麪粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用鹼面

步驟2:

倒入温水和成絮狀

步驟3:

再揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘

步驟4:

醒好後再次揉成光滑的麪糰

步驟5:

面板上撒點麪粉，將麪糰整成圓形

步驟6:

擀成厚點的圓餅，並用牙籤或叉子扎無數小眼

步驟7:

蓋上保鮮膜醒制半小時

步驟8:

醒發好後放入電餅鐺中烙制兩面金黃即可（大概需要約10分鐘），切成小塊就可以享用了