鍋巴菜怎麼做好吃

主食材：綠豆麪適量，小米麪適量。

配料：薑絲5克，葱花5克，香菜5克，腐乳汁適量，食用油適量，生抽7克，雞粉5克，鹽2克，白砂糖3克，高湯適量，水澱粉30克，香油5克。

步驟1:

香菜切段

步驟2:

碗中放入綠豆麪，小米麪，清水50毫升，攪拌成麪糊

步驟3:

鍋中食用油適量刷油，舀入麪糊，攤成餅狀，小火煎熟，切成小塊

步驟4:

鍋中放油5毫升，倒入薑絲，葱花，大火爆香，倒入麪餅

步驟5:

倒入腐乳汁，生抽，雞粉，鹽，白砂糖高湯，翻炒均勻

步驟6:

加入水澱粉，翻炒均勻，倒入香菜，香油，翻炒均勻