石斛花蒸蛋羹的做法

主食材：雞蛋3個，石斛花50克。

配料：鹽3克，生抽5毫升，芝麻油5毫升。

步驟1:

準備好石斛花和雞蛋。

步驟2:

石斛花洗淨撈出備用。雞蛋打散蛋液，

步驟3:

雞蛋液中加入少許鹽，然後加入1.5倍的水攪拌均勻，用勺子把浮泡舀掉。

步驟4:

石斛花放入到蛋液中。

步驟5:

碗的上邊蓋一層保鮮膜，用牙籤插幾個孔。

步驟6:

鍋中水燒開，把蛋液放入鍋中。

步驟7:

中小火蒸12分鐘後，再燜五分鐘。

步驟8:

淋上生抽和芝麻油即可。