紅豆銅鑼燒怎麼做好吃

主食材：全蛋液110克，低粉120克，牛奶45克，紅豆沙180克。

配料：細砂糖 85克，蜂蜜5克，泡打粉1克，黃油12克。

步驟1:

黃油放入小碗中，隔熱水小火加熱至融化。

步驟2:

將低粉過篩。

步驟3:

全蛋打入容器中，放入細砂糖，用蛋抽攪打均勻。

步驟4:

放入蜂蜜，攪勻。

步驟5:

放入低粉和泡打粉，攪勻，放入融化的黃油。

步驟6:

攪勻成麪糊，放入冰箱冷藏30分鐘。

步驟7:

取出冷藏的麪糊，分幾次加入牛奶，攪勻。

步驟8:

取一個不粘鍋，小火，預熱一會兒後舀一勺麪糊入鍋中心。

步驟9:

當面餅表面出現一些小孔，翻面煎。

步驟10:

翻面再煎30秒左右，視底部中間顏色略深即盛出。

步驟11:

將紅豆沙均勻塗在淺色的一面中間位置。

步驟12:

再煎好一張餅皮，蓋上後輕輕摁壓使之貼合即可。