銅鑼燒怎麼做好吃

主食材：紅豆50克，低筋麪粉80克，雞蛋1個。

配料：白砂糖10克，橄欖油5克，泡打粉2克，鹼面2克，紅糖10克。

步驟1:

紅豆提前一晚上泡發

步驟2:

放入九陽4.0鐵釜中，加入150ml的清水，放入鹼面

步驟3:

選擇“煮粥”，口感“香軟”，等待1:30小時即可。（好吃君太懶了，不想自己用普通鍋煮豆子，直接就交給九陽4.0鐵釜了~）

步驟4:

剩餘5分鐘的時候揭開鍋蓋，汁水已經收的差不多了

步驟5:

放入紅糖塊兒，繼續煮

步驟6:

當程序完成後，用擀麪杖稍微碾碎，不要太碎，我更喜歡豆子的顆粒感

步驟7:

打一個雞蛋，用手動打蛋器打散

步驟8:

兩勺的白砂糖

步驟9:

放入橄欖油

步驟10:

篩入泡打粉

步驟11:

篩入低筋麪粉

步驟12:

攪拌均勻，如果太稠的話，可以加少許的水或者牛奶

步驟13:

攪拌均勻，靜置30分鐘

步驟14:

攤入一勺麪糊，拿住勺子穩住一個點，慢慢的流入麪糊，就可以攤成圓形

步驟15:

翻面繼續小火煎

步驟16:

當另一面煎成這個樣子，就可以取出來了

步驟17:

抹上豆沙

步驟18:

用另一片蓋住

步驟19:

大功告成

步驟20:

開吃