香菇蝦仁生煎包怎麼做好吃
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配料:大葱20克,生薑10克,食鹽2克,老抽2克,料酒2毫升,五香粉2克,酵母2克,芝麻油1克,花生油5克。
步驟1:蝦仁提前解凍,幹香菇泡發。蝦仁用牙籤挑去蝦線。香菇切片,生薑去皮切片,大葱切葱花
步驟2:將四者都切碎,放入碗中。加入鹽、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。攪拌均勻,餡料就製作好啦
步驟3:麪粉放入面盆中,加入酵母。用温水和成麪糰。放到温暖的地方醒發至原來的兩倍大小
步驟4:拿出來麪糰排氣。麪糰揉成長條,分成大小均勻的小劑子。按扁小劑子,擀成圓片
步驟5:放入餡料。包包子一樣,收口。做好所有的
步驟6:平底鍋鍋中倒入花生油。放入包子,小火煎,煎至底部金黃
步驟7:倒入能沒過半個包子的清水量。蓋上鍋蓋,小火燜煮
步驟8:最後收汁
步驟9:撒點兒黑芝麻呀、白芝麻
步驟10:撒點兒葱花
步驟11:準備開吃
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