自制牛肉香腸怎麼做好吃

主食材：牛肉250克，豬肉100克，雞腿肉50克。

配料：水澱粉50克，胡椒粉2克，老抽10克，生抽10克，黃酒20克，鹽2克，五香粉2克。

步驟1:

牛肉切塊

步驟2:

純牛肉的話口感會偏柴，所以還搭配了點豬肉和雞腿肉

步驟3:

放入破壁機中，加入調味料

步驟4:

用絞肉功能稍微攪拌幾秒鐘，加入80克的水

步驟5:

濃稠的水澱粉提前泡好

步驟6:

倒入水澱粉再攪拌到上勁兒

步驟7:

擠到模具裏

步驟8:

蓋上蓋子，開水上籠蒸20分鐘

步驟9:

蒸好的香腸。晚上蒸的拍照光線不好

步驟10:

蒸好的香腸可以直煎吃，也可以再煎一下做漢堡，三明治等