豆芽炒粉絲

食材：

豆芽、小米椒、青椒、蒜、肉絲、粉條、生抽、紅燒醬油、糖、料酒、鹽、生粉

步驟：

1、肉絲加料酒、鹽、生粉抓勻，冷藏半小時，醃製入味；

2、紅薯粉温水泡發，過冷水；

3、煸香蒜末、小米辣，倒入豆芽翻炒，加入粉條，再加生抽、紅燒醬油、白砂糖調味；

4、倒入肉絲和青椒，翻拌均勻。