酒香板栗燜雞的做法

主食材：雞腿3個，水適量，鹽1小勺，生抽2勺，老抽1勺，白酒適量，香菇3個，冰糖3個，八角2個，香葉2片，桂皮2節，板栗200克，油適量。

配料：香葱1小把。

步驟1:

香菇提前泡發 香葱切段 板栗剝殼去皮

步驟2:

雞腿肉切塊 焯水撈出

步驟3:

鍋內倒少許油 炒至雞肉金黃 盛出備用

步驟4:

鍋內倒少許油 放入八角 桂皮 香葉 和 冰糖 炒出香味

步驟5:

加入香菇和板栗翻炒

步驟6:

放入雞肉翻炒

步驟7:

加入鹽 生抽 老抽 翻炒均勻

步驟8:

倒入白酒爆炒 激發出香味

步驟9:

煮加入適量的水 沒過雞肉即可 煮開後 蓋上蓋子 燜7分鐘

步驟10:

開蓋後 稍稍收汁 撒上葱花 即可出鍋～

步驟11:

超香滑超好吃！（小體量大主張 道系青年釀醬香）