疙瘩湯的家常做法

食材：

麪粉300克、雞蛋2個、西紅柿1個、油菜50克、姜1塊、大葱1段、生抽半勺、胡椒粉2克

步驟：

1、西紅柿洗淨切丁，油菜葉切絲，葱、薑切片。

2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。把麪粉倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。

3、熱鍋下油，放入葱、姜爆香，放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒開。

4.放入疙瘩燒開，加入油菜煮2分鐘即可。