冬瓜炒蝦仁怎麼做好吃

主食材：蝦仁100克，冬瓜350克。

配料：蒜4克，姜5克，葱3克。

步驟1:

蝦仁開背去蝦線，冬瓜去皮切條

步驟2:

冬瓜條開水下鍋，焯水一分鐘

步驟3:

蝦仁開水入鍋，焯水10秒

步驟4:

鍋中放油，倒入葱末，薑片，蒜片，冬瓜，蝦仁，雞粉，鹽，生抽，攪拌均勻

步驟5:

加入水澱粉，大火收汁