黃金蝦仁炒飯怎麼做好吃

主食材：米飯2人量。

配料：雞蛋2個，雞精少許或不用，醬油少許，老酒少許，胡蘿蔔半根，蝦仁8只，香菇3個，火腿腸1條，薑末少許，蒜瓣2塊，香葱2根，鹽少許。

步驟1:

我用的小香菇，所以要泡發切小塊，食材用量按個人喜好來。

步驟2:

把飯放在容器，雞蛋直接打進去攪拌，儘量讓米飯和蛋液完全融合。

步驟3:

少量油熱鍋，放姜葱炒香，倒入切好小塊的食材，炒熟後放點點酒翻炒下盛出備用。

步驟4:

少量油熱鍋，把蛋液米飯倒入鍋內快炒，倒入少量醬油炒勻，把炒好的食材倒入翻炒，加少量雞精，鹽，香葱，出鍋。