黑椒雞丁拌飯怎麼做好吃

主食材：雞腿2個。

配料：洋葱半個，線椒適量，葱姜適量，生抽20克，蠔油10克，料酒10克，食鹽適量，飲用水適量，西蘭花適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒醬適量。

步驟1:

剔除雞腿骨，然後切成小丁。雞腿剔骨的方法：用剪刀順着雞骨轉一圈，然後順着骨頭剪開，就可以剔除雞腿骨了。

步驟2:

雞丁放入碗中，然後放入葱姜、料酒、食鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製半個小時

步驟3:

調醬汁。碗中倒入黑胡椒醬、生抽、蠔油、清水，攪拌均勻備用

步驟4:

起鍋倒油，先放入洋葱丁炒香，再倒入雞塊，稍微翻炒，顏色變白後倒入剛才調好的醬汁，然後加一點清水，小火燜15分鐘

步驟5:

出鍋前加入一點青紅辣椒圈，翻炒以後出鍋。

步驟6:

準備一大碗米飯，放入煮熟的西蘭花，然後把超多的雞肉丁澆上去，黑椒雞丁拌飯就完成了