椒麻雞怎麼做好吃

主食材：雞腿1根。

配料：葱花5克，香菜5克，水1升，八角1個，薑片1個，料酒5克，鹽2克，花椒粉3克。

步驟1:

葱花5g

步驟2:

香菜5g切段

步驟3:

雞腿1根冷水入鍋，焯水去腥去血沫

步驟4:

將去好血沫的雞腿，加入1升水中，加入料酒、八角、薑片、大火煮沸轉中火煮30分鐘

步驟5:

鍋中倒入水，加入鹽、胡椒粉大火煮沸

步驟6:

將煮好的花椒水淋在煮好的雞腿上

步驟7:

撒上葱花、香菜、小米椒