蒸槐花的做法

主食材：槐花150克，麪粉30克，玉米麪40克。

配料：鹽1克，醋1，生抽半勺，香油適量。

步驟1:

槐花洗乾淨。

步驟2:

擠掉多餘的水分，再放到筐子裏晾一會兒。主要是表面留的水分稍微少一點。

步驟3:

倒入適量的油拌均勻，這樣可以鎖水。

步驟4:

加一點兒鹽拌均勻。

步驟5:

加入麪粉和玉米麪拌均勻。

步驟6:

拌均勻以後就是表面均勻的裹上一層薄薄的粉，不要有太多的麪粉。

步驟7:

開水上籠蒸六分鍾，馬上拿出來。

步驟8:

生抽醋，香油調一個汁。不然自己的喜歡調一個蒜汁也行。

步驟9:

澆上料汁就可以開吃了。